Zukunftsweingut
Der Bio Wein vom See!
»Die Idee der Römer, hier Wein anzubauen, war damals und ist heute, verdammt gut.«
Am Ammersee wächst seit 2018 wieder Wein – auf sonnigen Hängen mit kalkreichen Böden und dem milden Einfluss des Sees. Unsere Zukunfstrebsorten bringen frische, aromatische Weine hervor, die fest mit der Region verbunden sind.
Wir, die Ammersee Winery, sind das erste und aktuell einzige Weingut am Ammersee. Seit 2018 bauen wir zwischen Utting und Schondorf Wein auf den kalkhaltigen Moränenböden des Ammersees an. Der See wirkt dabei klimaausgleichend um die spitzen der hohen und niedrigen Temperaturen auszugleichen. Wir setzen konsequent auf Zukunftsrebsorten, die pilzwiderstandsfähig und für ökologischen Anbau im Voralpenland ideal sind. Unser Sortiment umfasst Souvignier gris, Sauvignac, Muscaris sowie einen Rotling aus Cabernet Jura und Solaris. Ergänzt wird es durch einen Secco aus der Rebsorte Sauvignac. Stilistisch stehen Frische, fruchtige Aromatik und moderate Säure im Vordergrund. Ein besonderer Moment war 2023 die Lese unseres Eisweins bei minus zwölf Grad. Unsere Weine entstehen aus Überzeugung im Einklang mit Natur und Landschaft und bringen den Weinbau in unsere Region zurück.
Ammersee Winery
Uli Ernst
Schondorfer Str. 22
86919 Utting am Ammersee
Telefon: +49 157 81299855
E-Mail: info@ammersee-winery.de
Zukunftsweingut
Der Bio Wein vom See!
»Die Idee der Römer, hier Wein anzubauen, war damals und ist heute, verdammt gut.«
Am Ammersee wächst seit 2018 wieder Wein – auf sonnigen Hängen mit kalkreichen Böden und dem milden Einfluss des Sees. Unsere Zukunfstrebsorten bringen frische, aromatische Weine hervor, die fest mit der Region verbunden sind.
Wir, die Ammersee Winery, sind das erste und aktuell einzige Weingut am Ammersee. Seit 2018 bauen wir zwischen Utting und Schondorf Wein auf den kalkhaltigen Moränenböden des Ammersees an. Der See wirkt dabei klimaausgleichend um die spitzen der hohen und niedrigen Temperaturen auszugleichen. Wir setzen konsequent auf Zukunftsrebsorten, die pilzwiderstandsfähig und für ökologischen Anbau im Voralpenland ideal sind. Unser Sortiment umfasst Souvignier gris, Sauvignac, Muscaris sowie einen Rotling aus Cabernet Jura und Solaris. Ergänzt wird es durch einen Secco aus der Rebsorte Sauvignac. Stilistisch stehen Frische, fruchtige Aromatik und moderate Säure im Vordergrund. Ein besonderer Moment war 2023 die Lese unseres Eisweins bei minus zwölf Grad. Unsere Weine entstehen aus Überzeugung im Einklang mit Natur und Landschaft und bringen den Weinbau in unsere Region zurück.
Ammersee Winery
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